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  • 如何挑选东港海鲜

      挑选东港海鲜螃蟹:蟹肉肥美,丹东人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹、赤甲红和虎头蟹。选好的蟹子是有讲究的:①看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;②看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且坚
    发布时间:2019-08-29   点击次数:1

  • 东港海鲜的美味

      东港海鲜黄蚬子是只有在丹东周边才能吃到的贝类,肉肥味鲜,做法也简单,家庭里只要用开水煮开口了就可以吃,实在是鲜美。在饭店里就要点一道:原汁蚬子,就是用黄蚬子带着原汤调成。  黑蚬子也可以煮着吃,但是我们一般是吃烧烤的时候,才
    发布时间:2019-08-26   点击次数:2

  • 东港海鲜肉味鲜美、营养丰富

      东港海鲜肉味鲜美、营养丰富,氨基酸的种类组成及配比合理,蛋白质含量高,是维持免疫机能重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软
    发布时间:2019-08-23   点击次数:1

  • 博乐棋牌吃东港海鲜时需要注意些什么问题呢?

      吃东港黄蚬子时需要注意些什么问题呢?因为东港黄蚬子算是贝壳类,所以享用东港黄蚬子只是需要两个方面点就可以了,而我们就从烹饪方法和食用人群上进行分析,首先在东港黄蚬子的烹饪方式上,建议是以炭烧方式,而针对其他常见的烹饪方式而言,因为黄蚬子
    发布时间:2019-08-06   点击次数:2

  • 东港海鲜的发展前景

      红彤彤的炭火,黄灿灿的蚬壳,热腾腾的水汽,让人垂涎欲滴,片刻,当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜得过瘾,比吃了燕窝鱼翅还满足。  黄蚬子鲜美之处并非是肉,而是体内的汁水,古人认为这才
    发布时间:2019-08-02   点击次数:1

  • 玉螺

      玉螺外表呈球状,壳口为半月形。内唇滑层厚,有时呈肋状,几乎把脐孔遮盖住。它们的斧足极为发达,可包被贝壳,其作用和锄头差不多,可用来挖掘泥沙,使身体埋于沙中。说起料理梭子蟹,那可是一门学问,煎·炒·烹·炸不一样的做法有不一样的味道。说一下
    发布时间:2019-07-31   点击次数:1

  • 东港海鲜的简单介绍

      兰花蚌是种双壳贝类,性寒,寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等
    发布时间:2019-07-26   点击次数:5

  • 东港海鲜介绍

      酱腌红膏蟹:本产品选用深冬北黄海母蟹,因为只有这时的东港梭子蟹的膏是红的。酱腌红膏蟹是挖掘传统美食的升华产品。东港红膏蟹用韩国首尔新沙洞秘笈酱腌也堪称绝配吧!  海参:海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品
    发布时间:2019-07-23   点击次数:2

  • 怎么挑选螃蟹

      怎么挑选螃蟹:蟹肉肥美、营养丰富,烟台人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。  选好的蟹子是有讲究的:①看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;②看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且
    发布时间:2019-07-19   点击次数:4

  • 东港海螺的外套膜具有一种特殊的腺细胞

      东港海螺的外套膜具有一种特殊的腺细胞,能分泌可形成保护身体柔软部分的钙化物(95%的碳酸钙和少量的壳质素),外层为黑褐色的角质层(壳皮),薄而透明,有防止碳酸侵蚀的作用,由外套膜边缘分泌的壳质素构成;中层为棱柱层(壳层),较厚,由外套膜
    发布时间:2019-07-15   点击次数:13

  • 东港海螺一年四季都很肥美

    东港海螺一年四季都很肥美,且大有大的优势,小有小的好处。大海螺肉质肥厚,炒制后味道美妙,而角螺肉较少,略有苦味,所以酱爆口感会很好。正确的烹制,大海螺和小角螺一样是风味绝伦。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱
    发布时间:2019-07-11   点击次数:11

  • 东港海螺所适应的海水

      东港海螺所适应的海水理化指标如下:盐度10‰-30‰,PH值7.5-8.8,亚硝酸盐0.10ppm以下,透明度30cm左右。以上理化指标内水温在10-35℃时海螺生长较快。海螺的食性广,饲料投喂以小杂鱼和低价贝类为主,同时注意水中硅藻含
    发布时间:2019-06-28   点击次数:11

  • 挑选扁玉螺的注意事项

      扁玉螺的壳光滑且扁平,在螺壳上有一个明显的“大肚脐”,所以在某些地方又被称作肚脐螺,北方很多地方则称之为香螺。煮熟后,香螺尾部的膏黄容易脱壳。用牙签插入,顺着螺纹的方向转动,后全部挑出来。  只要海螺新鲜,手法运用得当,基本可以零残留。
    发布时间:2019-06-25   点击次数:7

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