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    聊一聊海螺都有哪些吃法

    2020-09-01

    海螺吃法很多种,如下:

    做法一 

    材料:大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量

    做法步骤:1、海螺清洗干净 2、锅中放水,开锅后,蒸10-12分钟,放凉后将螺肉取出

    3、将螺肉片成薄片 4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁 5、将料汁浇淋到螺片上盖上葱姜丝,点缀少许小米椒圈 6、将油烧热后浇淋到螺片上即可

    做法二

    材料:海螺适量

    做法步骤:1.左手拿海螺,右手拿筷子,筷子插到肉里,往外挑。2.左手顺着海螺的壳旋转。3.慢慢转。4.海螺尾巴可以吃。5.绿色的长条是苦胆,摘除。6.苦胆里侧有肝脏,摘除。剩下的就都可以吃了。


    东港海螺美食

    做法三

    材料:材料:姜一片,料酒少许,水没过海螺,去皮姜末适量,米醋适量,白糖适量,蚝油适量,麻油适量,生抽适量

    做法步骤:

    1.海螺和姜片放入水中,加入料酒。

    2.烧开后继续煮4分钟捞出。大小5cm的海螺水开后煮四分钟正好,其他大小根据螺的大小调整时间哈~

    3.捞出海螺装盘

    4.蘸料的做法:姜末,米醋,蚝油,白糖,生抽,麻油适量,搅匀即可

    扩展资料

    海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。

    海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体需要的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

    海螺尾巴那里不是肉,而是内脏。里面有沙土,肠子。不少人选择不吃海螺的尾部,其实海螺尾部是海螺的排泄部位,里面会含有杂质,而且胆固醇也相对高一些。而海螺顶部偏下的白色部位,也就是海螺脑,会分泌麻痹性的贝类毒素,这种毒素耐热、耐酸,不易破坏。所以吃海螺,这两部位都去。

    水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美,是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材,包饺子、包包子、炒着吃都可以,而且是一年四季都可以吃到的海鲜。

    1、没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面。2、口味淡的可以省略盐。3、开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。

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