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  • 东港海鲜的简单介绍

      兰花蚌是种双壳贝类,性寒,寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等
    发布时间:2019-07-26   点击次数:1

  • 东港海鲜介绍

      酱腌红膏蟹:本产品选用深冬北黄海母蟹,因为只有这时的东港梭子蟹的膏是红的。酱腌红膏蟹是挖掘传统美食的升华产品。东港红膏蟹用韩国首尔新沙洞秘笈酱腌也堪称绝配吧!  海参:海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品
    发布时间:2019-07-23   点击次数:0

  • 怎么挑选螃蟹

      怎么挑选螃蟹:蟹肉肥美、营养丰富,烟台人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。  选好的蟹子是有讲究的:①看公母,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的,喜欢鲜甜蟹肉的就选公的;②看背部,蟹壳呈褐色或紫色,且
    发布时间:2019-07-19   点击次数:1

  • 东港海螺的外套膜具有一种特殊的腺细胞

      东港海螺的外套膜具有一种特殊的腺细胞,能分泌可形成保护身体柔软部分的钙化物(95%的碳酸钙和少量的壳质素),外层为黑褐色的角质层(壳皮),薄而透明,有防止碳酸侵蚀的作用,由外套膜边缘分泌的壳质素构成;中层为棱柱层(壳层),较厚,由外套膜
    发布时间:2019-07-15   点击次数:7

  • 东港海螺一年四季都很肥美

    东港海螺一年四季都很肥美,且大有大的优势,小有小的好处。大海螺肉质肥厚,炒制后味道美妙,而角螺肉较少,略有苦味,所以酱爆口感会很好。正确的烹制,大海螺和小角螺一样是风味绝伦。螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱
    发布时间:2019-07-11   点击次数:4

  • 东港海螺所适应的海水

      东港海螺所适应的海水理化指标如下:盐度10‰-30‰,PH值7.5-8.8,亚硝酸盐0.10ppm以下,透明度30cm左右。以上理化指标内水温在10-35℃时海螺生长较快。海螺的食性广,饲料投喂以小杂鱼和低价贝类为主,同时注意水中硅藻含
    发布时间:2019-06-28   点击次数:6

  • 挑选扁玉螺的注意事项

      扁玉螺的壳光滑且扁平,在螺壳上有一个明显的“大肚脐”,所以在某些地方又被称作肚脐螺,北方很多地方则称之为香螺。煮熟后,香螺尾部的膏黄容易脱壳。用牙签插入,顺着螺纹的方向转动,后全部挑出来。  只要海螺新鲜,手法运用得当,基本可以零残留。
    发布时间:2019-06-25   点击次数:3

  • 大海螺肉质鲜美

      大海螺肉质鲜美,人人都喜爱食用,海螺其实我们在日常生活中其实是可以经常吃到和看到的,螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。为防止病菌
    发布时间:2019-06-19   点击次数:13

  • 冷冻是否能让海货继续“鲜”起来?

      海边生活的人喜欢吃海鲜,每年休渔期或是过年过节,市场上的海鲜基本以冻海鲜为主,冷冻是否能让海货继续“鲜”起来?冷冻并不能确保海鲜完全不变质。一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时,其营养损失比较小,但前提条件须是温度一直处于稳定状态。一旦运输、
    发布时间:2019-05-17   点击次数:17

  • 东港海鲜的鲜如何保持

      自古以来海鲜就是一种大家非常喜欢的食物,但是由于之前海鲜成本高,售价也很昂贵,所以一般的人都吃不起。不过现在交通的便捷,让大家在家门口吃到新鲜的海鲜也成为一件很简单的事。并且为了迎合广大消费者的需求,越来越多的海鲜店走入了市场,其中受食
    发布时间:2019-05-13   点击次数:8

  • 东港真空海鲜的特点

      真空黄蚬子具有生长快、适应力强、肉味鲜美等特点,可加工成多种产品,如:冻煮IQF(单冻)真空黄蚬子,生开块冻真空黄蚬子,生开漂烫真空黄蚬子,盐渍真空黄蚬子,风味真空黄蚬子干,调味真空黄蚬子酱等,深受消费者欢迎,但目前对杂色蛤的研究主要
    发布时间:2019-05-08   点击次数:4

  • 丹东海鲜在不同的季节的差异

      海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,如:鱼类、虾类、贝类等。随着生活节奏的加快,很多人迷恋上了冷冻海鲜,其中,玛瑙螺不宜生食,生吃会使人头痛、恶心、呕吐、发热、间歇性嗜睡或昏睡。海鲜可以使用真空压缩袋包装的。并且也有一定的保
    发布时间:2019-05-06   点击次数:4

  • 东港海鲜比很多地区的海鲜味道要好

      东港海鲜具有沿边(朝鲜)、沿江(鸭绿江)、沿海(黄海)区位优势的行政地区,辽宁的东港是唯一的。不少人对东港几乎没概念,事实上东港不但地理位置独特,甚至在历史上也很有名气,她的前身是东沟县——著名的甲午海战中的大东沟海战,就发生在这里。很
    发布时间:2019-04-26   点击次数:20

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